Alla Giornata della ristorazione, in programma il 28 aprile 2023 partecipa anche la città di Cassino. Si tratta di un evento che ha l’obiettivo di riunire ristoratori di ogni livello e celebrare insieme un tema fondamentale per tutto il mondo. Parliamo di ospitalità intesa come accoglienza. Infatti il cibo simbolo di questa giornata è il pane. Dato che Cassino è più che una località a vocazione turistica, è anche un punto di riferimento culinario per un vasto territorio. Motivi importanti per cui, come assicura l’assessore al Commercio ed alle Attività Produttive, Maria Rita Petrillo, la nostra città è presente e aderisce con convinzione ed entusiasmo.
Cassino celebra la prima storica Giornata della ristorazione
A Cassino, la città vive questa Giornata della ristorazione, di venerdì 28 aprile. Si tratta di una iniziativa della Fipe, Federazione italiana dei pubblici esercizi, in collaborazione con il Ministero dell’Agricoltura e quello del Turismo. Dunque, c’è grande curiosità e interesse per quella che è la prima Giornata della ristorazione. Soprattutto, l’iniziativa nasce con l’idea di valorizzare e rafforzare i valori ed il ruolo della ristorazione Made in Italy. Prima edizione che si svolge il 28 aprile 2023 mentre, negli anni prossimi, la data è l’ultimo venerdì di aprile. Si tratta di una edizione che ha come tema quello del pane. Dunque, ogni ristorante che aderisce alla Giornata sta cercando come proporre una propria ricetta a base di pane.
Certamente c’è la bellezza della creatività, con la quale rendere la propria interpretazione del prodotto pane. Ma, il pane lega anche al tema dell’ospitalità. Quindi, la giornata della Ristorazione rappresenta anche una fondamentale occasione sociale per rifondare il nostro senso di comunità che è unita, e che accoglie. Così l’evento vuole unire l’arte della ristorazione sotto il comune denominatore del valore dell’ospitalità. Anche per questo, Chef e Ristoratori sono tutti promulgatori di questo messaggio. Ristoranti, Trattorie, Osterie, Pizzerie, Taverne diventano attori protagonisti di questo evento. Vero è che l’iniziativa parte dal territorio per realizzare un pensiero globale. Bisogna riscoprire la bellezza del vivere assieme.
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